Mistral 提供欧盟数据处理和优先访问，但两者都有重要限制

Mistral 为客户提供了将 AI 请求路由到欧洲或美国服务器的选项，并在高峰时段出售优先队列访问权限。这两项服务都需额外付费，且区域路由不覆盖所有功能或数据。此举旨在满足欧洲客户的数据处理需求，但存在一定限制。